第595章：天下第一
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第595章：天下第一
蘇小米忍不住伸出舌尖輕輕舔食，當舌尖碰到奶油的瞬間，一股濃濃的香甜味道便已經充斥在了整個口腔之內。
酸中帶甜，讓蘇小米直呼好吃。
至於另一旁的車鵬，自然也立刻行動了起來。
“我了個大草啊，這也太好吃了吧！”麥芽糖稀的獨特甜味兒，山楂的酸度，同樣也讓車鵬這個大男人直呼叫好。
至於最後那流露在口中的巧克力的獨特味道，又苦又甜，再配上山楂的酸味兒，這苦酸甜三種味道，融合在口腔之中，唇齒留香，好不舒爽。
“牛逼牛逼！秦老板，我算是服了你了！”嘴裏一邊爆著粗口，車鵬也忍不住的繼續咬下一口。
第二個山楂已經被他吃進了嘴裏，咀嚼的時候，嘎嘣之聲驟然響起，山楂表皮的堅硬麥芽糖稀，已然從牙齒落下的地方向著四面八方蔓延起了細小的裂縫，像是蛛網一般。
最後，牙齒透過山楂的果皮果肉，立刻就有酸味兒與巧克力醬的先苦後甜之味融合在一起。
“真是沒有想到，有一天我居然也會這麽喜愛小孩子才會喜歡的東西。”車鵬是真的不是非常喜歡冰糖葫蘆的，當然，是在當前的年紀來講。
畢竟，基本上大部分小孩都會喜歡冰糖葫蘆這樣又甜又酸的小吃美食，車鵬就是那“大部分”之一。
但是伴隨著時間的推移，冰糖葫蘆這道小吃早已被他遺忘在了記憶之中。
然而，秦風手底下做出的神級冰糖葫蘆，卻是將車鵬那險些早已被遺忘的記憶，再一次的被徹底喚醒。
仿佛又回到了當初小時候吃冰糖葫蘆的美好時光。
每到隆冬時節，村子裏總能見到賣冰糖葫蘆的生意人，他們或推車或肩扛紅通通的山楂，在糖衣的包裹下格外誘人，而這時候，童年車鵬就要出場了。
基本上，每一次都是他帶著一幫小孩兒，裹著肥厚棉襖，穿過紅磚綠瓦的房子之間的胡同，“呼啦”一聲一群人上前，立刻就把賣冰糖葫蘆的生意人團團圍住。
然後各自買上一根兒，立刻就開吃。
嘎嘣脆酸中帶甜，唇齒留香，小孩子的歡呼聲，冰糖的晶亮，山楂的火紅，成了這冬日胡同之中一幅絕美的畫卷。
但這還不是最絕的地方，最絕的，就是這時候再來一場雪，地上、屋上、樹枝上，全都是白茫茫一片，踩在雪地上發出“嘎吱”聲響，凍得通紅的小手死死的抓著冰糖葫蘆的竹簽兒，其上那一串兒紅果隨著天地間的雪白，襯托的更加甜美嬌羞。
打著雪仗，再吃著冰糖葫蘆，冰糖破裂的清脆聲音，酸甜交雜的美妙滋味兒，就是這冬天裏最美好的一份溫暖。
要麽說公良瑾是真的喜歡冰糖葫蘆，車鵬吃東西就夠快了，公良瑾比他更快。
甚至，就連最開始要冰糖葫蘆的那名顧客還沒有品嘗完，尚且剩下一兩顆山楂的時候，而公良瑾的手裏這時候卻是早已只剩下了一根光禿禿的竹簽。
尤為值得一提的是，竹簽上邊兒的殘留的麥芽糖稀，也已經被公良瑾舔了個幹幹凈凈。
但他也並非是狼吞虎咽，囫圇吞棗，反而，他是在場的所有人裏把秦風的神級冰糖葫蘆的味道品嘗的最為精細，最為嚴苛的一人。
但沒辦法，就是從骨子裏喜歡，吃的就是快。
看起來公良瑾還是一幅意猶未盡的樣子，雙眼死死的盯著手中光禿禿的竹簽，雙眼怔然出神。
三秒後，公良瑾嘴唇微啟，緩緩發聲：
“梁實秋先生，最好東琉璃廠信遠齋的冰糖葫蘆那一口，他說過這麽一句話，“用竹簽兒，每一棵山裏紅或海棠均單個獨立，所用之果皆碩大無比，而且幹凈，放在墊了油紙的紙盒中由客攜去”，這番話雖然並沒有對冰糖葫蘆味道的高度評價，但卻能體會出梁實秋先生的喜愛。”
“而清朝大學士紀曉嵐，推崇的則是不老泉，是以選料嚴苛著稱，這店裏有一種特色糖葫蘆，在切開的紅果裏填入豆沙、山藥泥、核桃屑，外部淺淺裹上黑豆沙，撒上瓜子仁，再蘸冰糖汁，用量極多，工藝講究。”
“自由出入宮廷的唐魯孫先生，可謂是老北京了，他最推崇的就是東安市場南門隆記的糖葫蘆，評價不多，就幾個字，“色彩配得最好看”，如此簡樸的話語，卻是更能夠說出這地方的糖葫蘆的特色來，實話說，這地方的色彩搭配跟用量的確厲害，所用的果子不下數10種，還能用各種花生仁、松子、瓜子仁、青梅、果脯等擺出繁多花樣，在當時可是風靡華夏。”
此時此刻，在場的顧客們凡是能夠聽到的，此時都靜悄悄的，聽著公良瑾說這些一般人都不會知道的事兒。
到底是禦廚之後，更是一代宗師，凡是跟美食有關的，公良瑾知道的確要比一般人多。
尤其是在吃著糖葫蘆，聽著糖葫蘆事情的時候，大家聽得格外的津津有味，似乎嘴裏的糖葫蘆都更加好吃了不少。
“公良老先生沒想到知道這麽多以前的事兒呢。”蘇小米第一個忍不住感慨了一聲。
“不過，現在是在品嘗秦老板的冰糖葫蘆，你這不是在一通誇別人嗎？”車鵬翻了個白眼說道。
“你個混小子，急什麽，老夫還沒說完呢！”
公良瑾扭頭瞪了車鵬一眼，然後緩緩說道：“以上我所說的，不是百年字號，就是手藝出眾，老夫也都去品嘗過，味道的確可以說是的確不錯，但是，在老夫吃過秦小師傅的冰糖葫蘆之後，我就知道，這世上對我而言，就只剩下秦小師傅的這一家冰糖葫蘆了，堪稱天下第一！”
公良瑾的這番話，聲音很輕，但卻擲地有聲，極其有力量，在眾人聽來更像是當頭一棒，讓所有人都為之一顫。
“這評價很高了！”蘇小米說道。
“哈哈哈，公良老頭，這話你算是說對了，但我要糾正一點，秦老板可不光是冰糖葫蘆天下第一，廚藝那絕對也是妥妥的天下第一，沒有任何一名廚師能比得上！”車鵬大笑起來，不過，這個可不是他在拍秦風的馬屁，而是由衷的讚嘆。
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蘇小米忍不住伸出舌尖輕輕舔食，當舌尖碰到奶油的瞬間，一股濃濃的香甜味道便已經充斥在了整個口腔之內。
酸中帶甜，讓蘇小米直呼好吃。
至於另一旁的車鵬，自然也立刻行動了起來。
“我了個大草啊，這也太好吃了吧！”麥芽糖稀的獨特甜味兒，山楂的酸度，同樣也讓車鵬這個大男人直呼叫好。
至於最後那流露在口中的巧克力的獨特味道，又苦又甜，再配上山楂的酸味兒，這苦酸甜三種味道，融合在口腔之中，唇齒留香，好不舒爽。
“牛逼牛逼！秦老板，我算是服了你了！”嘴裏一邊爆著粗口，車鵬也忍不住的繼續咬下一口。
第二個山楂已經被他吃進了嘴裏，咀嚼的時候，嘎嘣之聲驟然響起，山楂表皮的堅硬麥芽糖稀，已然從牙齒落下的地方向著四面八方蔓延起了細小的裂縫，像是蛛網一般。
最後，牙齒透過山楂的果皮果肉，立刻就有酸味兒與巧克力醬的先苦後甜之味融合在一起。
“真是沒有想到，有一天我居然也會這麽喜愛小孩子才會喜歡的東西。”車鵬是真的不是非常喜歡冰糖葫蘆的，當然，是在當前的年紀來講。
畢竟，基本上大部分小孩都會喜歡冰糖葫蘆這樣又甜又酸的小吃美食，車鵬就是那“大部分”之一。
但是伴隨著時間的推移，冰糖葫蘆這道小吃早已被他遺忘在了記憶之中。
然而，秦風手底下做出的神級冰糖葫蘆，卻是將車鵬那險些早已被遺忘的記憶，再一次的被徹底喚醒。
仿佛又回到了當初小時候吃冰糖葫蘆的美好時光。
每到隆冬時節，村子裏總能見到賣冰糖葫蘆的生意人，他們或推車或肩扛紅通通的山楂，在糖衣的包裹下格外誘人，而這時候，童年車鵬就要出場了。
基本上，每一次都是他帶著一幫小孩兒，裹著肥厚棉襖，穿過紅磚綠瓦的房子之間的胡同，“呼啦”一聲一群人上前，立刻就把賣冰糖葫蘆的生意人團團圍住。
然後各自買上一根兒，立刻就開吃。
嘎嘣脆酸中帶甜，唇齒留香，小孩子的歡呼聲，冰糖的晶亮，山楂的火紅，成了這冬日胡同之中一幅絕美的畫卷。
但這還不是最絕的地方，最絕的，就是這時候再來一場雪，地上、屋上、樹枝上，全都是白茫茫一片，踩在雪地上發出“嘎吱”聲響，凍得通紅的小手死死的抓著冰糖葫蘆的竹簽兒，其上那一串兒紅果隨著天地間的雪白，襯托的更加甜美嬌羞。
打著雪仗，再吃著冰糖葫蘆，冰糖破裂的清脆聲音，酸甜交雜的美妙滋味兒，就是這冬天裏最美好的一份溫暖。
要麽說公良瑾是真的喜歡冰糖葫蘆，車鵬吃東西就夠快了，公良瑾比他更快。
甚至，就連最開始要冰糖葫蘆的那名顧客還沒有品嘗完，尚且剩下一兩顆山楂的時候，而公良瑾的手裏這時候卻是早已只剩下了一根光禿禿的竹簽。
尤為值得一提的是，竹簽上邊兒的殘留的麥芽糖稀，也已經被公良瑾舔了個幹幹凈凈。
但他也並非是狼吞虎咽，囫圇吞棗，反而，他是在場的所有人裏把秦風的神級冰糖葫蘆的味道品嘗的最為精細，最為嚴苛的一人。
但沒辦法，就是從骨子裏喜歡，吃的就是快。
看起來公良瑾還是一幅意猶未盡的樣子，雙眼死死的盯著手中光禿禿的竹簽，雙眼怔然出神。
三秒後，公良瑾嘴唇微啟，緩緩發聲：
“梁實秋先生，最好東琉璃廠信遠齋的冰糖葫蘆那一口，他說過這麽一句話，“用竹簽兒，每一棵山裏紅或海棠均單個獨立，所用之果皆碩大無比，而且幹凈，放在墊了油紙的紙盒中由客攜去”，這番話雖然並沒有對冰糖葫蘆味道的高度評價，但卻能體會出梁實秋先生的喜愛。”
“而清朝大學士紀曉嵐，推崇的則是不老泉，是以選料嚴苛著稱，這店裏有一種特色糖葫蘆，在切開的紅果裏填入豆沙、山藥泥、核桃屑，外部淺淺裹上黑豆沙，撒上瓜子仁，再蘸冰糖汁，用量極多，工藝講究。”
“自由出入宮廷的唐魯孫先生，可謂是老北京了，他最推崇的就是東安市場南門隆記的糖葫蘆，評價不多，就幾個字，“色彩配得最好看”，如此簡樸的話語，卻是更能夠說出這地方的糖葫蘆的特色來，實話說，這地方的色彩搭配跟用量的確厲害，所用的果子不下數10種，還能用各種花生仁、松子、瓜子仁、青梅、果脯等擺出繁多花樣，在當時可是風靡華夏。”
此時此刻，在場的顧客們凡是能夠聽到的，此時都靜悄悄的，聽著公良瑾說這些一般人都不會知道的事兒。
到底是禦廚之後，更是一代宗師，凡是跟美食有關的，公良瑾知道的確要比一般人多。
尤其是在吃著糖葫蘆，聽著糖葫蘆事情的時候，大家聽得格外的津津有味，似乎嘴裏的糖葫蘆都更加好吃了不少。
“公良老先生沒想到知道這麽多以前的事兒呢。”蘇小米第一個忍不住感慨了一聲。
“不過，現在是在品嘗秦老板的冰糖葫蘆，你這不是在一通誇別人嗎？”車鵬翻了個白眼說道。
“你個混小子，急什麽，老夫還沒說完呢！”
公良瑾扭頭瞪了車鵬一眼，然後緩緩說道：“以上我所說的，不是百年字號，就是手藝出眾，老夫也都去品嘗過，味道的確可以說是的確不錯，但是，在老夫吃過秦小師傅的冰糖葫蘆之後，我就知道，這世上對我而言，就只剩下秦小師傅的這一家冰糖葫蘆了，堪稱天下第一！”
公良瑾的這番話，聲音很輕，但卻擲地有聲，極其有力量，在眾人聽來更像是當頭一棒，讓所有人都為之一顫。
“這評價很高了！”蘇小米說道。
“哈哈哈，公良老頭，這話你算是說對了，但我要糾正一點，秦老板可不光是冰糖葫蘆天下第一，廚藝那絕對也是妥妥的天下第一，沒有任何一名廚師能比得上！”車鵬大笑起來，不過，這個可不是他在拍秦風的馬屁，而是由衷的讚嘆。
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